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特選夏会席 二種

特選夏会席「白水(はくすい)」

【夏会席「白水(はくすい)」お料理内容(例)

※2019年6月~

※お料理内容は一例です。予告なく変更となりますのでご了承ください

 

●前菜(季節もの)   
●酢物(地蛸湯洗い 蒸し海老 ほか)
★お造り(五種盛り  鱧、才巻海老、ほか三種)
★煮物(虎魚の煮付け)
★焼物(和牛青朴葉焼き 伊佐木塩焼き ほか) 
★御凌ぎ(馬刺し握り 雲丹のせ)
★蒸し物(伊勢海老 湯葉餡掛け ほか)
★釜飯(鮑 空豆)
●香の物
★留椀(大和芋すり流し 大葉ソース)
●甘味   
     
全11品
      
 

お一人様 10,000円(税別)

 

※2日前までにご予約下さい。

※お写真はイメージです

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特選夏会席「涼風(すずかぜ)」

 【夏会席「涼風(すずかぜ)」お料理内容(例)】
※2019年6月10日~
※お料理内容は一例です。予告なく変更となりますのでご了承ください

●前菜(季節のもの)
●酢物(地蛸湯洗い 蒸し海老 ほか)
★お造り(五種盛り  鱧 才巻海老 ほか三種)
★煮物椀(鱸の潮仕立て)
★焼物(和牛青朴葉焼き 伊佐木塩焼き ほか)
★蒸し物(伊勢海老 湯葉餡掛け ほか)
●油物(米茄子揚げ出し 鰻 青唐)
★釜飯(鮑 空豆)
●香の物
★留椀(大和芋すり流し 大葉ソース)
●甘味
     
全11品

 

 

お一人様 8,000円(税別)

 

※2日前までにご予約下さい。

※お写真はイメージです

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特選春会席

特選春会席「牡丹(ぼたん)」

【春会席「牡丹(ぼたん)」お料理内容(例)

※2019年3月中旬~

※お料理内容は一例です。予告なく変更となりますのでご了承ください

 

・前菜   六種盛り
●お造り  ★おすすめ五種盛り(特上) 
・吸物替り 蛤と県産鯛の紙鍋 春野菜
●煮物   眼張の煮付け 
・焼物   帆立蟹味噌焼き 鰈菜花焼き 県産ばい貝ほか
●強肴   ★おおいた和牛 雲丹 山椒ソース 唐墨塩
       筍挟み揚げ こしあぶら天婦羅 アスパラ 廿日大根
●酢物   ★赤貝 蛍烏賊 分葱 花蓮根
・留椀   うすい豆すり流し 鮎並吉野 姫蕪 こごみ ほか
・釜飯   桜海老 空豆 油揚げ
・香の物  
・甘味   
      
全11品

 

お一人様 10,000円(税別)

 

※2日前までにご予約下さい。

※お写真はイメージです

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特選春会席「木蓮(もくれん)」

【春会席「木蓮(もくれん)」お料理内容(例)】

※2019年3月中旬~
※お料理内容は一例です。予告なく変更となりますのでご了承ください

 

・前菜   六種盛り
●お造り  ★おすすめ五種盛り 
・吸物替り 蛤と県産鯛の紙鍋 春野菜
●煮物   眼張の煮付け 
・焼物   帆立蟹味噌焼き 鰈菜花焼き 県産ばい貝ほか
●強肴   ★おおいた和牛 雲丹 山椒ソース 唐墨塩
       筍挟み揚げ こしあぶら天婦羅 アスパラ 廿日大根
・留椀   うすい豆すり流し 鮎並吉野 姫蕪 こごみ ほか
・釜飯   桜海老 空豆 油揚げ
・香の物  
・甘味   
      
全10品

 

 

お一人様 8,000円(税別)

 

※2日前までにご予約下さい。

※お写真はイメージです

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・ランチタイム利用(平日 月~木)
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・17:00~22:00(予約制)
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